Zhrnutie 1. etapy monitoringu  dusičnanov v surovinách a pokrmoch používaných pri stravovaní detí 0 – 6 rokov

V 1. etape  v období mesiacov máj – jún bolo celkovo analyzovaných 23 vzoriek na  prítomnosť dusičnanov v surovinách a pokrmoch používaných pri stravovaní detí vo veku 0-6 rokov. Z celkového počtu analyzovaných vzoriek vykázalo 5 vzoriek hodnoty nižšie ako je medza stanoviteľnosti. Prekročenie maximálneho  limitu pre detskú výživu do 3 rokov  (200 mg NO3/kg) bolo zistené u 2 analyzovaných vzoriek a zahŕňalo predovšetkým surovú zeleninu. Maximálny limit pre detské potraviny bol posudzovaný podľa Nariadenia Komisie EÚ 2023/915 z 25. apríla 2023.  

Tabuľka výsledkov

2. etapa monitoringu sa uskutoční v období september – november 2024.
Odkaz na web: Ponuka vyšetrenia dusičnanov v detskej strave 2.etapa